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魚片炒蛋制做方法

更新时间：2024-10-03 16:58:45

　　1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，澱粉，醋，糖拌勻，腌上。蔥花姜末備好。雞蛋2個，為了加點兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋裡。

　　2、雞蛋裡加一點鹽打散。鍋熱油，下姜末蔥絲，炒出香味以後，倒入魚片。

　　3、輕輕翻炒到魚片變色，倒入蛋液。

　　4、拿鏟子捅捅底部，讓上面的蛋液流下去一些，或者，就随便翻翻。

　　5、等蛋液凝了，就出鍋。

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