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茄盒怎麼做

更新时间：2024-10-12 10:27:48

　　1、首先把茄子切片，蔥姜切碎，肉餡蔥姜末倒入碗中，倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。

　　2、然後将肉餡放入兩片茄子中，面和澱粉調成糊，慢慢加入水。

　　3、最後将茄盒蘸勻面糊，入油鍋炸至兩面金黃後撈出控油，再提高油溫複炸一次即可。

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