1、首先将綠豆去雜質，再用清水洗幹淨，放在碗裡加水浸泡1~2個小時，方便煮的時候更容易煮爛。然後再将大米用清水淘洗兩遍，放在碗裡備用。
2、在鍋裡面加入适量的清水，倒入綠豆，用小火慢煮，差不多20分鐘左右，綠豆就會煮軟了，這個時候再加入大米，轉成大火煮半個小時，這個時候可以明顯的看到大米已經開花了。
3、在出鍋之前可根據自己的喜好往裡面加上一些白糖，提高稀飯的甜度，再蓋上蓋子焖10分鐘左右，就可以出鍋食用了。這樣煮出來的綠豆稀飯，綠豆軟爛，粥湯濃稠，别有一番風味。
煮綠豆稀飯的正确方法竅門
更新时间：2025-04-21 12:48:35
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