1、闆栗去殼取肉，放入器皿裡。将闆栗肉打磨成泥，加适量水、面粉、白糖攪拌均勻。用手輕輕壓平，攤圓，用中火烙成闆栗餅即可。
2、補腎強筋、益氣健脾、緩解肉肌疲勞。 闆栗的第一個作用是能夠補腎強筋，所以對于一些腰膝酸軟、骨折和損傷的患者來講，适當的食用一些闆栗能夠入腎經，進而能夠讓我們的筋骨變的更加強壯。闆栗的第二個作用是能夠益氣健脾，對于一些脾胃功能虛弱、消化不良、面黃肌瘦的人來講，适當的增加一些闆栗的攝入量，能夠通過起到健脾的作用，進而能夠讓身體變的更加的強壯。闆栗的第三個作用就是能夠為機體提供充足的能量，因為闆栗當中也含有豐富的碳水化合物，進而能夠及時補充肌肉的糖原，在緩解肌肉疲勞方面的作用也非常的明顯。
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