大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的制作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。
導語：四川涼面這樣做真好吃！做法簡單，地道的川味小吃，先收藏了。
涼面是一種地道的四川小吃，既可以作為主食，也可以作為生活的中一種小吃，很多人都非常喜歡吃，今天就給大家分享怎樣在家做好吃的涼面，一起來看看吧！
1、首先我們來做一個姜蒜水，準備一塊兒姜，幾瓣蒜剁成細末，放在碗裡，加少許鹽這樣做能防止蒜氧化變綠，加入适量涼開水拌勻。
2、準備一根黃瓜洗幹淨，切成黃瓜絲，準備一些小蔥，切成蔥花一起放碗裡備用。
3、鍋裡把水燒開，放入洗好的豆芽煮熟，再撈出過一下涼水，放碗裡備用。
4、現在開始煮面，鍋裡水燒開，加幾滴油這樣做的目的是防止面粘連在一起，下入适量面條，煮至面條沒有白芯，把面條用漏勺撈起來，控幹水分放入盆中，用筷子把面條挑起來，讓面條能快速的涼透，也可以用電風扇吹。
5、面條涼透以後加入适量辣椒油拌勻。
6、拌勻以後倒入豆芽，黃瓜絲和蔥，加入一勺鹽、一勺味精、适量白糖、一勺陳醋、一勺生抽、适量香油、姜蒜水兩勺，紅油辣椒根據自己口味添加，一起攪拌均勻，裝入盤中，美味即成。
我們這道非常好吃的涼面就做好了，口感微辣清爽，非常好吃解饞，喜歡你也試一試吧！今天這道涼面的做法就分享到這裡了， 如果您喜歡湯圓的分享，請記得關注我哦，我們下期見。
本文由四喜大湯圓原創，抄襲必究！
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