近期,“科技與狠活”這個詞在網上意外走紅。其實指的就是看似簡單的食物,事實上有可能添加十幾種添加劑,長期吃對人身體的危害不容小觑。
自從這個梗出現之後,許多人也開始擔心自己平時吃的零食是否安全。今天就給大家盤點3種全是“科技與狠活”的零食,大家可以在“避雷”的同時學會辨别方法,從而選擇真正安全無添加的零食。
1、含有防腐劑、人工色素的零食
食品添加劑是生活中無法避免的一個話題,尤其是在零食方面,為追求口感,往往會添加許多添加劑,如防腐劑、人工色素以及甜味劑等。一定要慎買!
辨别方法:若食品保質期過長,或看到山梨酸、苯甲酸等字眼,則證明其中添加防腐劑;若食物顔色過于鮮豔明亮,或看到胭脂紅、落日黃等字眼,則證明其添加人工色素。
2、高鹽高油和高糖的零食
鹽、油和糖都是生活的調味劑,我們日常生活離不開它們。但是如果吃過多高鹽高油和高糖的零食,會導緻肥胖,所以日常生活中最好對這類零食敬而遠之。平時一定要注意适度攝入。
辨别方法:高鹽、高油的零食一般采用油炸方式制成,以餅幹、膨化食品為主,高糖類典型代表主要有冰淇淋、巧克力和糖果等 。
3、含反式脂肪酸的零食
許多含有反式脂肪酸的零食,往往會披着華麗的“外衣”,用一些看似安全的字眼,消費者一不小心就會落入“文字陷阱”。反式脂肪酸一旦攝入過多,對身體沒一點好處,所以希望大家購買零食時,看清食品标簽,不要被代名詞所迷惑。
辨别方法:外包裝上寫有人造脂肪、人造奶油、代可可脂、食物氫化油等字眼的零食,其中都含有反式脂肪酸。
說完以上3類零食,想必很多人都已經按捺不住,這也不能吃,那也不能吃,那到底吃什麼零食才安全呢?其實健康是首要,其次一定要口感與營養兼具。比如下面這兩樣食物就滿足以上兩點要求,一起來看看吧!
1、七度方芝麻丸
黑芝麻營養豐富,吃法也是多種多樣,尤其是用黑芝麻做成的小零食更是好吃又營養。就像這款七度方芝麻丸,還原了黑芝麻本身的味道。
為豐富口感,七度方芝麻丸在黑芝麻的前提上,還添加黑米、桑葚、黑枸杞等食材,小小一顆黑丸子全部都是食材本身的天然黑色素,沒有多餘添加,可以放心食用。
值得一提的是,七度方芝麻丸中還有阿膠這樣對人體非常滋補的食材,口感與營養兩不誤。濃醇的芝麻香混合着驢皮阿膠的香味,口感新奇,軟糯的同時又很有嚼勁,易消化易吸收,非常不錯。
2、七度方山楂丸
有時候忍不住嘴饞,就總想吃些酸酸甜的小零食,可以選擇七度方山楂丸。比起其它糖果類零食,它的優勢是采用純天然蜂蜜代替蔗糖,保證甜味的同時不會給身體增添多餘的負擔。
而且七度方山楂丸的配料表十分幹淨,隻有大棗、山楂、山藥、茯苓、麥芽、雞内金這六種食材,它們也是做山楂丸最常見的“山楂六物”,營養價值極高。
因為不含添加劑,因此七度方山楂丸在包裝上就要花費更多心思,以保證食材新鮮的口感。它采用錫紙包裹與密封罐保存的雙層密封技術,是肉眼看得見的安心與放心。
最後再次提醒大家,平時盡量減少垃圾食品的攝入,選擇零食前一定先看配料表,拒絕全是添加劑的“科技與狠活”,美味與營養一樣也不能丢棄!
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