聽說你想吃鎮江風味的早茶？

享泷園如秀美的江南女子一般，升着炊煙等着你。

享泷園

歡迎來享泷園，品嘗鎮江的早茶老味道~

鎮江學府路56号

3小時前

0511吃貨

小黑：好濃的雞湯，好想喝一口哦~

有早茶，卻不止有早茶，

今天，你還可以在享泷園

吃到八大菜系裡最低調神秘的徽菜

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享泷園の徽菜福利

福利一

讓你喝個夠

午餐和晚餐任意消費隻要滿99元，酒水飲料除外 價值118元的劉伶醉暢飲！

ps：喝酒不開車 開車不喝酒

福利二

免費領取10份享泷園2人套餐（價值108元）吧！

長按識别下方二維碼

名單公布：12月2日

活動期限：12月5日到20日

套餐詳情：

☑ 天目湖魚頭圓子煲 68；☑ 鍋仔鹵徽州香幹 32；☑ 清炒芥藍苗 ；18☑ 米飯

地址：學府路56号學府華庭37幢116（艾戀咖啡學府路南側100米）

電話：0511-88962733

一生癡絕處，無夢到徽州

八大菜系之一的徽菜，

是不是也如徽州一樣令人回味呢？

徽商就是在這樣紅燈籠搖曳、雕花镂空的屏風裡指點江山吧！

坐在這亭台樓閣間，聽小橋流水人家，

憑欄喝茶間，看廳堂裡映日荷花紅。

熱氣騰騰的半開放廚房裡，

徽菜從不遠的徽州來到這裡，再來到桌前。

大有徽菜穿越古今，流芳今世的百轉千回之感。

徽味 | 舌尖上的山野珍馐

蔔紅葉綠的呈上來，配上鮮黃的檸檬，食欲瞬間被勾起。手指蘿蔔，名叫手指，絕不是纖纖玉指，而是黃軒的同款手指。嚼起來水潤辣口，蘸上醬汁，更添辣香，和本身的清甜相互刺激。

乍一看，像一盆正在做法事的多肉。然而知道ta的真身，我就想雙手合十祈禱了。

仙氣袅袅的【冰鎮天山雪蓮】，空口咬下，冰霜潤口，微澀，咀嚼幹淨，汁水溶出，滿滿的汁水泛着清新。醬汁裡有少許芥末，竟然吃出了刺身感。

【鮮姜肉片】，這大概是我吃過最沒有姜味的野生姜了，白姜。

白姜嚼起來脆鮮味道，微微有點甜。 湯汁浸着回鍋肉，香韌拽牙。

爆炒将鮮味被激出，肉片和白姜互相融合。

好一口的脆、韌、嫩、鮮。

徽菜擅長炖燒，講究食補，這道【鎖陽牛寶大砂鍋】很能體現這2個特點。牛鞭、牛寶、中藥材鎖陽彙入膏湯中，炖煮片刻香溢在空氣裡。

冬吃夏補，滋陰壯陽的功效都在這一口韌勁和一勺香鮮的濃湯裡。

鎖陽能補腎、益精、潤燥，主治陽痿遺精、腰膝酸軟、腸燥便秘，對癱瘓和改善性機能衰弱有一定的作用。牛寶的功效更不必說。

姹紫嫣紅的蔬菜菌菇一登場，自然要被ta綠油油的生機和紅燦燦的葉脈所吸引。湯汁大補，金針菇喝飽了湯汁吃起來軟脆可口。葉片也是爛軟入味，别有一番令人回味的口感。

【肉碎炒野藤】，這是一道什麼菜？微微泛青，褶皺裡都汪着油光。吃在嘴裡咯嘣脆，又這樣的水分飽滿。有嚼勁，回味起來有些微辣。服務員莞爾一笑：這是菱角藤！恍然大悟裡，舌尖已經留下了水潤鮮香的痕迹。

【紅燒江鮮大咖】不如說是江鮮的群英荟萃。同丁魚、小鲈魚、草鞋魚、小丁桂齊聚一盤。

這種3--4兩的小魚口感是極好的。統統瓷得幹淨清爽，炖燒一氣，滋味互相融合。

魚肉白皙細細嫩，幾乎無魚刺，小心地尋到一根剔除，魚刺也是細軟的，透着一種南方的婉約。

加一點白皙的魚肉，浸在湯汁裡，入口香嫩微辣，滋味十足。

【幹鍋野山藥蛋】，徽菜發揮了安徽盛産山珍野味的優勢，圓溜溜的野山藥蛋，看外觀，不免聯想到山裡野清新泥土，更期待它滋養出的自然滋味。山藥爛軟，吃進嘴裡糯糯的，本身的微甜加上幹鍋裡醬汁的調味烹煮，也泛起了一絲辣味，激發了本身的鮮。

一臭聞名的【安徽臭幹】 ，嫩滑的臭幹，泡在紅綠醬汁裡，散發着誘人的色澤。一口下去，彈q滑爽，澆上特調的醬汁，豆豉、青椒、辣椒碎，鹹香而甜辣，四味俱全。

▍内容來源：my0511

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