1、甲魚裙邊是背甲（上邊）邊緣很軟的一周軟肉。市場上出售的甲魚裙邊中，以東亞水域的甲魚裙邊為多。
2、作用：滋陰涼血、補益調中、補腎健骨等。
3、由于野生甲魚受保護，因此此産品價格較高，但因其具有豐富的營養價值，仍然受到廣大消費者歡迎。用其做原料烹調的菜肴有：紅燒裙邊，鮑魚裙邊 ，大蒜裙邊 白汁裙邊，火爆裙邊等。
裙邊肉是什麼
更新时间：2024-11-11 07:23:09
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