1、明太魚洗淨瀝水并抹上料酒備用。
2、蔥切段，姜切絲碼在盤裡，魚放上面，再放少許蔥白在魚身上。鍋裡水燒開，把明太魚放入蒸鍋，大火蒸八分鐘。
3、蒸魚的時候做醬汁，不粘鍋置爐上開大火，放入橄榄油3茶匙，鹽半茶匙，生抽1匙，糖半茶匙，豆豉油1.5匙，白胡椒半茶匙，香油1茶匙，燒熱澆于蒸好的魚身上即可。
蒸明太魚的做法
更新时间：2024-09-28 13:24:58
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