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怎麼做羊腦湯

更新时间：2024-09-30 21:17:36

　　1、主料：羊腦100克。

　　2、輔料：益智仁20克，枸杞子60克。

　　3、調料：大蔥10克，姜5克，鹽1克，料酒5克，味精1克。

　　4、先将益智仁、枸杞子洗淨，用幹淨紗布包好。

　　5、小心洗淨羊腦子，洗時不要碰破羊腦腦膜。

　　6、将羊腦、藥包同置于砂鍋中。

　　7、加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水，大火燒開，改文火燒1小時。

　　8、食用時，加味精少許，吃羊腦喝湯。

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