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豬舌頭怎麼做好吃

更新时间：2025-03-26 06:09:28

　　1、将豬舌洗幹淨，在鍋裡放适量的清水，倒入2勺料酒，放入豬舌，煮開後再煮1分鐘。

　　2、将豬舌撈起來，用冷水洗一下，并且用刀将豬舌白色部分刮掉，然後再将豬舌洗幹淨，切成薄片。

　　3、大蔥去掉頭，然後洗淨切成小片。

　　4、辣椒洗淨後，切成薄片，然後在用清水洗一下，将盡量辣椒籽洗掉（這樣做可以讓辣椒煮起來沒那麼辣），然後晾幹水分，放在盤子裡。

　　5、姜去皮後切成姜絲。

　　6、大火将鍋内的水分燒幹，然後倒入4勺油，然後倒入豬舌，翻炒1-2分鐘，然後關火、将豬舌撈起來，将多餘的汁瀝幹。

　　7、将火勢調成大火，倒入6勺油，待油燒熱之後，倒入豬舍、姜絲，翻炒1分鐘。

　　8、倒入辣椒，翻炒2分鐘，然後倒入大蔥、醬油、鹽，翻炒1分鐘。

　　9、然後倒入1/4碗清水，焖至收汁，即可出鍋食用。

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