賣湯圓賣湯圓
小二哥的湯圓是圓又圓
一碗湯圓滿又滿足
三毛錢買一碗
……
俗話說:“正月十五鬧元宵”,元宵節除了看花燈、猜燈謎,重頭戲當然還是吃湯圓(元宵)。
說到吃湯圓,每年元宵節網絡上必然會掀起一場關于湯圓的甜鹹黨之争。但不管是甜的正宗還是鹹的好吃,小編認為吃得健康才是正道。
湯圓不宜這樣吃
▶ 早餐不宜吃湯圓
人早起時胃腸道功能是最弱的時候,而湯圓外皮為糯米,黏性高、不易消化。早餐吃湯圓容易消化不良,出現泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
▶ 湯圓不宜多吃
如果吃過湯圓,要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個湯圓就要減去半兩主食,吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。
▶ 湯圓不宜吃太燙
吃湯圓還要注意不能太燙時食用,也不能大口進食,否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實,食物灼傷會引起食管癌、胃癌等相關疾病。
這7類人不宜吃湯圓▶ 高燒患者:發熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀态,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
▶ 糖尿病患者:湯圓含糖量較高,患者若貪圖口福,會使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。
▶ 年老體弱者:老年人腸胃功能較弱,消化酶、消化液分泌少,導緻腸胃蠕動減慢,排空時間延長,難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。
▶ 胃腸消化功能不良者:湯圓由糯米面制作而成,糯米黏性較大,不易消化,食後可導緻胃痛、胃脹、嗳氣、反酸甚至腹瀉。
▶ 高血壓、高血脂及痛風患者:無論是甜餡湯圓還是鹹味的湯圓,都含有大量的油脂。且甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量,大量食用會使血糖失控、血脂升高、血粘度加重。
▶ 潰瘍病患者:吃湯圓會促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
▶ 嬰幼兒:湯圓主要以糯米為主,含較多澱粉,粘性高。嬰幼兒胃腸功能不健全,不利于消化。
三款消食茶
湯圓雖然好吃,但不易消化,吃多容易引起飲食積滞、損傷脾胃。小編特為大家介紹三款中藥茶飲,大家可在醫師的指導下根據自己的症狀正确服用。
▶ 焦山楂茶
功效:消食導滞。用于肉食積滞,瀉痢不爽。
中醫認為山楂炒焦後的酸性減弱,苦味增強,用于肉食積滞、胃脘脹滿、洩痢腹痛等,焦山楂泡茶的口感不如新鮮山楂,食用的時候可加入一點紅糖或焦麥芽等,既可改善口味,又可加強效果。
使用注意:但是需要提醒大家的是,不是所有食積都适用焦山楂。焦山楂隻消不補,所以脾胃虛弱、胃酸過多等消化系統疾病患者及服用滋補藥品期間不太适合服用此藥。因為山楂有活血化瘀的作用,含有有機酸,有收斂和收縮子宮的作用。妊娠婦女,患先兆流産者勿食。
▶ 炒雞内金茶
雞内金,俗稱雞肫皮,是家雞的砂囊内壁,此物藥源極廣,功效亦多,在臨床中的應用非常廣泛。生雞内金善消癥、消石;醋雞内金疏肝助脾、解毒消腫,但醋雞内金在臨床中使用極少。
炒雞内金則可以消食健脾并舉。《本草綱目》記載其能“治小兒食瘧,療大人淋漓反胃,消酒積”。适合因為飲酒不适導緻的消化不良。雞内金久煎會破壞胃蛋白酶,因此本品不宜久煎。雞内金茶可用炒雞内金粉适量(3~5g),溫水泡服即可。
功效:健胃消食,通淋化石。可以消除一切米面薯芋積滞。
使用注意:脾虛無食積者勿服。
▶ 山楂陳皮茶
用于脘腹脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多,食積氣滞,脘腹脹痛者。
将炒陳皮9g、生山楂9g、炒山楂9g、紅茶2g放進保溫瓶裡,加入800ML沸水,蓋緊蓋悶泡,二十分鐘後就可以飲用。
功效:理氣健脾、燥濕化痰,消食。
使用注意:孕婦不宜飲用。
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