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京醬肉制作方法

更新时间：2024-10-08 06:24:21

　　1、主料：精瘦肉一條。

　　2、輔料：蔥絲适量、豆皮适量、蒜末适量、姜片三片。

　　3、配料：面醬适量、醬油适量、料酒少許、耗油少許、鹽少許、糖适量、澱粉适量。

　　4、步驟：

　　（1）肉絲加入澱粉、料酒腌制；蔥切絲、姜蒜備用；

　　（2）肉絲煸炒後撈出；鍋内加入面醬、糖、蔥姜蒜爆香，加入肉絲翻炒；

　　（3）加入醬油、料酒、耗油、鹽，出鍋即可。

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