做綿綿冰需要準備食材:紅豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、煉乳。共分為5個步驟,以下是制作綿綿冰的詳細步驟:
第一步:準備材料
将牛奶倒入冰格内凍成冰塊,香蕉去皮冷凍備用,将紅豆提前用高壓鍋炖好後混合蜜豆備用。
第二步:煮牛奶
取煮鍋,将牛奶倒入鍋中加入适量白糖,煮開加入吉利丁片攪拌至溶化。
第三步:冷藏
将煮好的牛奶倒入模具中,放入冰箱中冷藏至成型。
第四步:攪拌
将凍好的牛奶冰塊和凍香蕉一起放入攪拌機中攪拌成冰沙。
第五步:擺盤
底部鋪冰沙,在放上做好的牛奶布丁,再鋪一層冰沙,最後澆上紅豆沙,淋上煉乳即可。
總結:以上就是關于綿綿冰怎麼制作的具體操作步驟,希望對大家有幫助。