桂花蜜桃紅豆冰粉

對冰粉的喜愛要從2013年夏天的成都之旅說起，第一次去成都在火鍋店裡吃到冰粉，那個感覺，簡直太爽了！一碗冰涼爽滑、晶瑩剔透的冰粉，加上甜蜜的紅糖水、酥脆的花生碎和山楂碎、葡萄幹、熟芝麻等配料。不僅顔值爆表，一口吃下去冰涼爽口，特别解辣解膩。感覺冰粉和麻辣火鍋真是絕佳搭配。

桂花蜜桃紅豆冰粉

後來發現想吃冰粉不用特意去火鍋店，自己在家就能做。做法超級簡單，隻要掌握好比例，基本上零失敗率。今天分享一個冰粉的做法，在家輕松做出好吃的冰粉，清涼爽滑，不比火鍋店裡的差。保證你一看就會，下面我們就一起來看一看這道【桂花蜜桃紅豆冰粉】具體是怎麼做的吧？

桂花蜜桃紅豆冰粉

原料：草莓味冰粉粉25g

輔料：蜜紅豆60g、桃子50g、藍莓8粒、桂花0.5g

調料：蜂蜜5ml

其它：飲用水1000ml

1、首先我們要準備好制作這道【桂花蜜桃紅豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、飲用水1000ml、蜜紅豆60g、桃子50g、藍莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。

桂花蜜桃紅豆冰粉

2、接下來我們開始制作冰粉，取小湯鍋倒入準備好的飲用水1000ml，大火燒開後倒入草莓味冰粉粉25g，用筷子攪拌至冰粉粉完全溶解于水中，然後倒入料理盒中，待其自然冷卻後蓋上密封蓋放入冰箱中冷藏一下。

桂花蜜桃紅豆冰粉

3、取出冷藏好的冰粉，打開密封蓋會發現冰粉已經凝固成型了。

桂花蜜桃紅豆冰粉

4、将凝固好冰粉切成小塊放入碗裡，然後淋入蜂蜜5ml。

桂花蜜桃紅豆冰粉

5、将藍莓清洗幹淨，桃子去皮後切成小丁。

桂花蜜桃紅豆冰粉

6、在冰粉裡放上切好的蜜桃丁，撒上一大勺蜜紅豆，放上洗幹淨的藍莓，最後再撒上幹桂花，美味的冰粉就做好了。

桂花蜜桃紅豆冰粉

1、冰粉粉和水的比例要根據冰粉粉的說明書來定，基本上一包25g的冰粉粉，所需要的水是1000ml，粉和水的比例大約是1:40。大家可以根據自己購買的冰粉粉的具體說明來添加水。

2、冰粉的常見搭配是紅糖水和花生碎、山楂碎和葡萄幹等等，如果不想熬紅糖水，也可以像我這樣淋上一點蜂蜜。

3、除了這些食材之外，還可以添加西瓜、芒果、火龍果等應季的水果，也可以添加一些核桃碎、熟芝麻、蔓越莓幹等等。

桂花蜜桃紅豆冰粉

今天的分享就到這裡，感謝大家閱讀。

我是煙火事，這裡有我的廚房、生活和故事，以及一個柴米油鹽醬醋茶的夢想。每日更新食譜，歡迎關注評論分享！如對于菜品的制作有不同見解可以留言讨論，也歡迎和我一起分享您的拿手菜品或者家鄉特色美食。以上圖文均為本人原創，歡迎轉發收藏，嚴禁抄襲搬運，侵權必究！