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山東巧餅的做法
山東巧餅的做法
更新时间:2024-06-26 14:34:56

  1、溫水和面,加入酵母粉、少許鹽、三勺子奶粉(增加蓬松感,也可換做雞蛋、牛奶等)。

  2、兩小時左右、加入可可粉,适量面粉,溫水和起來,揉好放盆裡醒15分鐘左右。

  3、把發好的面分成兩份,分别與剛剛醒好的冰糖奶粉味的和巧克力味的融合一起,揉均勻。

  4、把面團揉的有勁道,切成小劑子,用準備好的模具造型即可。

  5、放平底鍋或電餅铛加熱,鍋裡不要加油,撒一層面粉,根據做的厚薄估計時間,兩面都上色,掂量起來比剛入鍋輕就是熟了。

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