泥鳅屬鳅科。形體小，細長，隻有三至四寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顔色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。泥鳅廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分布各地。南方分布較多，北方不常見。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉後，可鮮用或烘幹用。可食用、入藥。泥鳅被稱為水中之參，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鳅類。
泥鳅應該屬于什麼類動物
更新时间：2024-11-17 15:39:59
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