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貴州稻花魚的做法

更新时间：2024-11-16 07:51:05

　　1、芋仔适量，刨皮洗淨切塊。

　　2、砂鍋中放适量清水，下入芋仔，香葉，姜片，鹽，煮開再煮至七八層熟。

　　3、下入毛豆繼續煮。

　　4、蒜末，辣椒末，姜片。

　　5、适量色拉油燒熱，下姜片，稻花魚煎至兩面焦黃。

　　6、再放蒜末，辣椒末，鹽，生抽，料酒，适量清水煮開。

　　7、因為量比較大，于是換成了不鏽鋼鍋，把煮開的魚倒入不鏽鋼盆中，大火煮開轉小火煮十分鐘，加适量雞精調味即可。

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