燕窩泡多了能放隔夜的,必須用布把燕窩中的水份擠幹,用密封保鮮盒收好放入冰箱冷凍格且防生水防油。燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬。