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紅薯圓子怎麼炸才能外焦裡嫩

更新时间：2024-11-10 16:52:50

　　1、紅薯三個，約350g，去皮切厚片，蒸熟備用。糯米粉約200g、白糖30g。

　　2、如何制作紅薯圓子。

　　3、把糯米粉、白糖、紅薯混合。

　　4、摻入少量的水，和成面團。

　　5、水一定要慢慢加、少加，因為紅薯含有很多水分，容易加多水。

　　6、紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團。

　　7、放寬植物油，燒到有微微的冒煙就可以開始炸。

　　8、炸的時候用中火，炸到表面金黃。

　　9、圓子浮起，即可撈出。

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