1、本幫菜做法很多，今天來介紹一下目魚五花肉做法，首先，鍋内放水煮開，将五花肉煮後待涼切成方塊。
2、目魚處理幹淨後切塊，鴿子蛋數個，煮熟剝去殼。
3、鍋熱少許油，爆蔥姜後放入五花肉翻炒，加料酒，老抽、生抽，稍上色後倒入一碗水沒過肉塊，加蓋煮開，轉中小火收汁。
4、第一次收汁後加入冰糖，放入目魚塊，和鴿子蛋，再加水一碗，小火将水收幹，最後撒上蔥花就可以啦。
本幫菜做法
更新时间：2024-09-28 21:17:10
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