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雞蛋蒸鮑魚制作方法

更新时间：2025-04-08 22:13:36

　　1、鮑魚切片、蛋打散、蔥切絲、紅蘿蔔切末備用。

　　2、将蛋液過篩，加入水1杯半及鹽拌勻，放入鍋中蒸約10分鐘，再放上鮑魚續蒸5分鐘。

　　3、取鍋放入紅蘿蔔及水，斟酌用鹽、糖調味，以太白粉水薄芡，回淋蒸蛋上，放上蔥絲即可。

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