1、紫薯的育苗時間在3月下旬比較合适,最晚也不能超過4月上旬。在我國北方紫薯的種植期一般較晚,在陽曆的5月初,最早的是4月中下旬,這一時期的氣候趨于平穩,溫度正好适宜紫薯苗的生長,這樣一來能大大保證紫薯苗的成活率,為紫薯的高産奠定一個基礎。
2、紫薯的生長周期一般在4個半月到5個月之間,太早收獲的話,會将還沒有成熟的紫薯刨出,一定程度上影響紫薯的産量,并且太早的收獲會對紫薯所含的幹物質的發育造成嚴重的破壞,以至于紫薯收貨後的品質大大降低。
3、紫薯,屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。