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如何做海蛎炸

更新时间：2024-10-05 10:20:17

　　1、将海蛎洗幹淨，瀝幹水分；将紫菜用冷水稍微沖一下，然後剪碎。

　　2、在碗裡把紫菜碎、油炸粉、海蛎混合攪拌均勻，成糊狀，加适量的胡椒粉調味。

　　3、鍋内小火溫油，用勺子将原料舀成丸子狀，然後下油鍋炸。待食物定型且炸至7成熟就撈出。

　　4、将油鍋加熱至8成，然後将紫菜海蛎丸子放入複炸10秒即可撈出。這樣口感更加酥脆。

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