1、番茄汁。番茄含有豐富的果膠和膳食纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體内多餘的脂肪，并排出體外。另外，番茄的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。将番茄榨汁，可以讓番茄的營養最大程度地不被損壞，每日堅持飲用可使皮膚細嫩，有助減肥健美。
2、黃瓜汁。黃瓜經常被大家當做水果來進食，它還可以直接榨汁喝。喝黃瓜汁可以減少減肥者的進食量，富含的維生素等物質可以促進脂肪的分解與燃燒。此外，日常适量進食黃瓜，還可以排出我們身體内積累的毒素，美容又瘦身。特别是餐間或餐前喝一杯，能增加人體飽腹感，不用節食也能減肥。
3、芹菜汁。芹菜味道清香，可以增強人的食欲。在天氣幹燥炎熱的時候，清晨起床後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，故芹菜汁尤其适合于維生素缺乏者飲用。
4、苦瓜汁。苦瓜清熱排毒，熱量低，是一種很好的排毒減肥蔬菜。苦瓜的口味偏苦，将其榨成汁加點蜂蜜或者搭配一些水果來喝，口味會好很多。另外，苦瓜榨成汁以後，苦瓜渣也要吃掉。苦瓜渣中的纖維多數為不可溶，纖維可促進腸道蠕動和分解腸道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多隻能吃2根，午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那麼一天可以吃4根，但不得超過4根。
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