剛包的餃子可以放在冷藏室保存，速凍餃子不能放在冷藏室保存。新鮮的餃子放在冷藏室能夠放2-3天，放在冷藏室的餃子不能堆着，要挨個擺放，要注意間隔，以免粘在一起。而速凍餃子在冷藏室不能夠保持冷凍狀态，在解凍的過程中餃子皮會吸收空氣中的水分變軟，很容易和其他的餃子粘在一起，糊成一團。
餃子可以放冰箱中層嗎：餃子不建議放在冰箱的中層。因為大多數冰箱的中層是蔬菜保鮮層，溫度在4-10度之間，沒有隔層闆，餃子如果擺放在這一層隻能疊放，但是沒有凍硬的餃子這樣放就會黏成一坨。但是如果單隻放一層，空間利用上是比較浪費的。
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