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鴨肉粥

更新时间：2024-10-01 08:21:09

　　1、準備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。

　　2、将鴨肉洗淨，切成小塊。

　　3、在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。

　　4、蓋上蓋子腌制2個小時以上。

　　5、将粳米洗淨。

　　6、鍋中加水，水開後放入腌好的鴨肉。

　　7、再次煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。

　　8、倒入粳米。

　　9、大火煮開後轉小火慢煮1個小時。

　　10、粥煮好後調入适量鹽和雞精，撒入蔥花即可。

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