1、選一份優質韭菜,洗幹淨,摘掉上邊已經焉了的部分。
2、把撿幹淨的韭菜,切成小段,長度在1-3厘米,長度可以根據自己的喜好來定,不宜過長。
3、把鹽,味精,雞精等撒在韭菜上邊,攪拌均勻。
4、把上過料的韭菜,找個容器裝起來,然後封蓋,這樣就算基本好了,一般發酵一周就好了,如果想發酵快點,撒上調料後可以輕揉一下。
1、選一份優質韭菜,洗幹淨,摘掉上邊已經焉了的部分。
2、把撿幹淨的韭菜,切成小段,長度在1-3厘米,長度可以根據自己的喜好來定,不宜過長。
3、把鹽,味精,雞精等撒在韭菜上邊,攪拌均勻。
4、把上過料的韭菜,找個容器裝起來,然後封蓋,這樣就算基本好了,一般發酵一周就好了,如果想發酵快點,撒上調料後可以輕揉一下。