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肉怎麼炒好吃

更新时间：2024-09-29 08:18:42

　　1、用料：瘦肉适量、幹香菇、蔥、白芝麻适量、油、鹽、姜、蒜、生粉、生老抽、蚝油、料酒适量。

　　2、幹香菇提前泡軟，切成片，姜，蒜切成絲。

　　3、瘦肉洗幹淨後切成片，再用油鹽和生粉腌制半個小時左右。

　　4、炒鍋洗幹淨煤氣開火燒熱後下油，把油燒熱後倒入姜蒜和幹香菇放點鹽炸香。

　　5、炸出香味後倒入腌制好的瘦肉再滴幾滴料酒，快速炒五分鐘左右放點生老抽和蚝油攪拌均勻，再放入蔥炒一下即可，香菇炒瘦肉就做好了。

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