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臘牛肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-20 23:14:30

　　1、食材：臘牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。

　　2、起鍋燒水，大火下臘牛肉，煮大概20分鐘左右，撈起控水，臘牛肉切片，放置備用，臘肉切片，備用。

　　3、起鍋下油，油溫6成熱，下蒜頭，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入臘牛肉，翻炒均勻。

　　4、鍋裡放入蒜苗頭，快速翻炒。放一勺生抽，蚝油，翻炒均勻。

　　5、放入剩下的辣椒，繼續翻炒，放入蒜苗的葉子。臘肉本身就很鹹，可以根據自己的口味酌情添加調料，鹽就不用放了。

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