第一、 準備适量絲瓜，洗淨後去皮備用，注意，選用絲瓜的時候一定要選用嫩一點的絲瓜，絲瓜變老之後，裡邊的絲瓜瓤很難吃。
第二、 将絲瓜切成圓柱體，高度大約是兩厘米左右，然後用手指在中間壓個小洞。
第三、 準備适量大蒜，切成蒜末，盡量切碎一些，這樣更容易放進絲瓜裡。
第四、 鍋中燒熱，油熱後，澆在蒜末上面，然後加入一勺白砂糖，攪拌均勻。
第五、 加入适量雞精和生抽，不用加鹽了，生抽本來就有鹹味。
第六、 将調好的油潑蒜汁，用勺子放進絲瓜中間的小洞裡，盡量放得均勻一些。
第七、 提前泡發适量枸杞子，然後将泡好的枸杞子均勻的擺在絲瓜上面，不僅好看而且營養。
第八、 鍋中燒開水，水開後上蒸鍋，蒸五分鐘左右，就可以了，絲瓜本身非常容易熟，蒸時間長了會影響色澤。
第九、 将盤子取出就可以吃了，營養美味，真的特别好吃，家裡人都非常愛吃。
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