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蘿蔔羊肉湯怎麼做

更新时间：2024-10-03 19:12:20

　　1、原料：帶骨羊腿肉約1000克、蘿蔔1個、山藥1根、鹽、蔥、姜、八角2個、植物油适量。

　　2、将羊肉洗淨剁塊。姜切片、蔥切段。

　　3、蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮，洗淨，切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後沖淨血沫。

　　4、炒鍋放少許油燒至六七成熱，放入羊肉、姜片和蔥段翻炒約5分鐘。

　　5、轉入砂鍋，加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。

　　6、大火燒開後轉中小火炖約2個小時。

　　7、待湯汁變白。

　　8、加入蘿蔔片、山藥段和鹽再炖約20-30分鐘即可。

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