雞肉，将切塊的雞肉和參片洗淨，放入炖盅内，加入大半盅清水，再加蓋後放入鍋中炖煮一小時，關火前放入少量鹽。
詳細步驟如下：
水開後改用文火。雞肉量因食用人數而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以。炖盅内最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水。切忌油大，最多放幾滴花生油，一般可不用放。為保證西洋參滋補的效果，除了在湯中放少量的鹽，切不可放其他的調味品。連湯帶渣一起食用。
花旗參和什麼一起煲粥
更新时间：2024-10-05 10:27:20
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