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銀魚香餅的做法

更新时间：2025-02-13 04:21:48

　　1、胡蘿蔔洗淨切絲，長度在5厘米左右。香菇一個(小的)，切小丁。

　　2、銀魚解凍，洗淨，放一克鹽腌制十分鐘。腌制後，将銀魚腌制出來的水瀝幹。

　　3、打一個雞蛋，倒入0.2g生粉，2g鹽，少許味精，攪拌均勻。

　　4、将銀魚，胡蘿蔔絲，香菇丁倒進碗裡，攪拌均勻。

　　5、油倒入鍋裡，燒熱，用湯勺舀一勺拌好的雞蛋，在鍋裡攤成餅狀，成型後翻面，兩面煎至金黃即可出鍋

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