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排骨湯鹽放多了怎麼辦
排骨湯鹽放多了怎麼辦
更新时间:2025-02-09 02:11:58

加适量溫水繼續炖煮。想要保持湯鮮,就不能放太多鹽,如果掌握不好放鹽的量,可以先少放一點,少了再加,因湯汁會越煮越濃縮,鹹味也會加重,如果排骨湯鹽放多了,可以加适量溫水繼續煮,也可放一些蔬菜一起炖湯,這樣能使湯的鹹味變淡。

排骨,在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大,也是中國人飲食結構導緻。如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

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