1、用熱水煮。先把水燒開了，再把丸子放進去煮。
2、把魚丸冷水下鍋後再加熱，這樣可使熱量緩緩地、均勻一緻地從魚丸外層逐漸向内部轉移。加熱到90℃時，整個魚丸的成熟程度一緻。這樣不僅能保持魚丸的外形松散，而且彈性好，口感柔嫩軟膩。
3、魚丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。由于肉丸内部密封，熱氣騰騰，給兒童喂食的時候要注意避免燙嘴。
超市買的肉丸怎麼煮好吃
更新时间：2024-12-28 03:16:42
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