1、需要準備的材料是：牛肉 500克，土豆 兩個，姜片3片，蒜頭、八角、香葉各少許 鹽、食用油、生抽、老抽、料酒、小蘇打、白糖各适量。喜歡吃辣的朋友在做的時候也可以放一些辣椒。
2、先将牛肉洗淨，用刀背将牛肉斷筋，然後切成方塊，加少許的小蘇打腌制半個小時。
3、鍋中放入涼水和腌制好的牛肉，加入姜片和蔥段，倒入少許料酒進行焯水。焯好後用溫水沖洗掉牛肉上的血沫。
4、把鍋燒熱放一些油，放入準備的香料，炒出香味，再加入蔥姜，翻炒兩下，下入焯過水的牛肉，翻炒一會兒後，放入老抽，加足量的開水，注意，水一定要一次加夠，甯多不少。先大火燒開後煮十分鐘，然後轉中小火炖煮一個小時。
5、趁這個時間将土豆削皮切成滾刀塊，然後鍋裡放油，燒熱後下入土豆煸炒，炒到土豆邊有一點焦黃時放一點生抽和白糖，然後盛出來備用。
6、等到牛肉炖了一個小時之後，加入準備好的土豆，加鹽調味，再繼續炖20分鐘就可以盛出來吃了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
