菜菇扒豬蹄-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

菜菇扒豬蹄

更新时间：2024-10-05 02:19:59

　　1、材料：料酒、生抽、老抽、糖、八角、香葉、陳皮、鹽。

　　2、扒料：蚝油兩湯勺、白糖一茶勺、料酒一茶勺、生抽一湯勺鹽少許、胡椒粉适量、料酒一茶勺、蔥姜蒜末、高湯大半碗（沒有可用清水+高湯粉、麻油适量。

　　3、将豬蹄拔去細毛，洗淨，用刀在中間劃口，用加了料酒和姜片的水飛過；将蔥切段，姜拍塊，與豬蹄一同放入鍋中，加适量水及除鹽外的所有煮料，大火燒開，打去浮末，中小火慢炖，直至熟爛再加鹽煮10分鐘即可撈出。

　　4、将熟的豬蹄切成兩半。

　　5、油菜洗淨，切成四半，香菇也切成兩半，用加了鹽和油的水焯過過涼。

　　6、起熱鍋，入油，三四成熱時加入蔥姜蒜爆香，加高湯、白糖、蚝油、生抽、料酒等，下豬手、香菇、油菜燒5分鐘，加鹽、胡椒粉調味，淋麻油即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

做酸菜粉的步驟

1、将洗好的酸菜切成絲，然後用力擠幹水分。然後再用清水清洗2遍，把酸菜裡的粘汁洗淨。再擠幹水分備用。...

2024-10-05

山竹是夏季水果嗎

山竹富含豐富的蛋白質和脂類，同時維生素含量高，因此被譽為水果之王。都說夏季吃山竹時最佳時間，那麼山竹是夏季水果嗎？怎樣才能挑選到好吃的山竹呢？不要着急，今天就來跟大家聊聊關于山竹的一些不為人知的小秘密。一、山竹是夏季水果嗎是的山竹是屬于夏季水果的。雖然很多小夥伴說一年四季都可以吃到山竹，但是大家也知...

2024-10-05

鴨貨零食怎麼做

1、鴨貨整理幹淨,放入鍋内,加水、打結的小蔥、切好的姜片,焯水。2、輕微過水,水開後撈出洗淨。3、鴨...

2024-10-05

常見鮮食葡萄品種

我國種植葡萄曆史悠久，培育出來的葡萄品種也很多，因此每年夏季，大家都可以吃到各種不同品種，不同口味的葡萄。今天咱們就來深入了解一下，常見鮮食葡萄品種到底有哪些。常見鮮食葡萄品種1.夏黑夏黑屬于無籽版的葡萄，其實它也是屬于巨峰葡萄品種。夏黑成熟後，果皮呈紫黑色，顔色越深，甜度越高。它的果皮很薄，與果肉...

2024-10-05

北京密雲玉皇李子什麼時候成熟

一、北京密雲玉皇李子什麼時候成熟七月份北京密雲禦皇李子的成熟時間是在每年的七月份。一般5到9月份都是各個品種李子成熟的季節，而密雲玉皇李子的成熟時間，正好在5到9月之間，七月份就是它成熟采摘的時節。所以喜歡吃這一款禦貢李子的小夥伴，可以到七月份的時候，到密雲縣東邵渠村來采摘新鮮的玉黃李子，一定會不虛...