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蘑菇奶油濃湯怎麼做

更新时间：2024-11-15 01:15:05

　　主料:

　　黃油55克、檸檬汁少許、洋蔥0.5個、蘑菇200克、淡奶油60毫升、鹽适量、大蔥1根、雞湯120克、牛奶500克、大蒜4顆、面粉35克、胡椒适量

　　步驟:

　　1、小火炒化黃油，放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續小火炒;

　　2、倒入面粉，翻炒面粉，炒至面粉微黃;

　　3、倒入雞湯，繼續攪拌至完全融合沒有顆粒;

　　4、分4次加入牛奶，每加一次須充分攪拌，牛奶完全加完後，先煮沸，然後換小火煮，至湯濃稠;

　　5、湯濃稠後加入蘑菇丁，繼續攪拌10分鐘即可;

　　6、關火後倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，适量鹽和少許白胡椒。

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