黃花魚按以下步驟清洗：
1、先将魚鱗剮幹淨，用水沖洗一下，再用一雙筷子從魚鰓的一側插入，2根筷子夾住魚鰓，沿着魚肚子的兩邊慢慢插進去，盡量避開魚腸子，一直插到魚肚子的最底下。
2、筷子插進去之後，順時針擰動筷子，使魚的腸子纏在筷子上，再往外一拉，魚的魚鰓和腸子都随着筷子出來了。
3、用剪刀剪開魚腹，再用清水沖洗幹淨。如果不小心碰破魚膽，朝被膽汁污染的魚肉上塗些酒、小蘇打或是發酵粉，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
黃花魚的正确清洗方法
更新时间：2024-09-29 03:11:10
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