有以下四種方法：
1、将花生洗淨下入鍋中，中小火炒，邊炒邊用鍋鏟搓花生，炒到花生開始大量脫皮，然後關火，再用鍋鏟搓幾下，可脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓幾下，最後吹去花生衣即可。
2、将花生放到烤箱，烤至花生衣幹脆，然後取出花生，戴上棉紗手套搓幾下即可，也可用鍋鏟拍碎花生，最後吹掉花生衣。
3、将花生用水泡發，然後撈起來晾幹，找一塊比較粗糙的布，把花生包在裡面，紮住口子，反複搓幾下，花生衣就會脫落掉，最後倒入水裡沖洗一下，即可分離花生衣。
4、将花生泡發，連同水一起放入冰箱冰凍24小時，然後解凍，撈出在太陽下曬至花生皮幹癟破裂，再稍微搓幾下，或用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。
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