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黃泥鹹蛋腌好了能放多長時間

更新时间：2024-10-05 03:20:25

　　黃泥鹹鴨蛋腌制好之後可以存放3到6個月。

　　黃泥鹹鴨蛋的腌制方法：

　　1、黃泥先曬幹、搗碎鴨蛋洗淨，自然晾幹，不要有水分。

　　2、紅茶加涼水在旺火上煮成濃汁。加500克鹽，開水，小火化開鹽。

　　3、将鹽水、紅茶水和黃酒倒入黃泥内攪拌，黃泥如果太硬，可以泡一會兒，攪拌成漿糊狀。

　　4、把鴨蛋腌入其中，使其均勻裹滿黃泥，再放入壇中，層層疊加，等所有的鴨蛋都放入壇中，将盆裡剩下的泥倒入壇中，用手輕輕撫平，以将鴨蛋與空氣隔絕。

　　5、再蒙上保鮮膜，

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