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松花腸的制作方法

更新时间：2024-11-18 13:32:18

　　1、雞蛋打散放入幹淨盆中、松花蛋去皮洗淨。

　　2、松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精适量，用手動打蛋器攪拌均勻。

　　3、将大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，将剪下的可樂瓶和腸衣的口連接一起，用大飯勺将2中的松花蛋液灌入腸衣中。

　　4、封口分别用細繩系緊，中間也分段系緊，這樣便于在鍋内煮。

　　5、水入鍋内，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鐘就好了，涼後切片入盤即可食用。

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