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蒙古黃油馓子的做法

更新时间：2024-11-10 17:49:28

　　原料：面粉、調料、食鹽、黃油、水。

　　做法：

　　1、在面粉中加入鹽、涼水，調制成面團，反複搋揉；

　　2、饧一會兒，切成10小塊，再分别揉成面團備用；

　　3、鍋中放黃油燒至八成熱，取面團一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然後搓成筷子粗細的圓長條，再盤成數層，拉細，将長筷子挂好撐開，一端入油稍炸，起小泡後提起；

　　4、再将另一端入油炸至起小泡，然後将中段入，手持筷子來回擺動，稍炸，再全部入油，将兩根筷子錯開合并起來，抽出筷子，用筷子攏住使之不分開，炸至呈金黃色時撈出即可。

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