去除豬頭肉的腥騷氣，在制作之前将豬頭肉放入水中浸泡兩個小時；放入洋蔥将腥味掩蓋住。豬頭肉的食療作用，性平，味甘鹹；補虛，滋陰，養血，潤燥，凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。
豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、曆史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘鹹，補虛，滋陰，養血，潤燥。
去除豬頭肉的腥騷氣有什麼方法
更新时间：2024-11-11 15:21:00
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