豬蹄湯煮着就變黃了怎麼回事-tft每日頭條

首页

每日頭條

知識

豬蹄湯煮着就變黃了怎麼回事

更新时间：2024-10-13 16:22:57

　　豬蹄湯煮着煮着變黃的原因:

　　1、豬蹄湯熬長時間熬後，水解出來的蛋白質經氧化後，就會使豬蹄湯變成淡黃色。

　　2、豬蹄湯熬長時間後，湯會變成淡黃色。湯水經過豬蹄炖後不是純白色的，湯水顔色稍微偏黃色。

　　3、豬蹄在去毛時，燒制、鉻制留下的焦皮可以使豬蹄湯在煮的時候變黃。

　　4、佐料浸泡煮後會帶來湯顔色的變化。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

白菜上有小黑點能吃嗎

如果小黑點洗的幹淨就能吃，如果洗不幹淨就不能吃。白菜含有90%的植物纖維，不僅可以潤腸，改善消化功能，促進營養吸收，還能刺激腸道蠕動，及時排出體内代謝物，輔助預防腸癌。白菜含有蛋白質、多種維生素、磷、鐵、鈣等礦物質。有研究發現，一杯熟大白菜汁的鈣質幾乎和一杯牛奶的鈣一樣多。

2024-10-13

西洋參麥冬一起泡的功效是什麼

1、補氣養陰。麥冬性微寒、味微苦，為養陰潤肺的上品。西洋參性涼、味微苦，既能補氣又能滋陰。兩者皆為潤...

2024-10-13

如何正确的使用護膚水

首先是護膚水的選擇，告訴大家一個簡單的方法，搖晃護膚水，從搖晃出的泡沫可以看出護膚水的質量，泡沫豐富...

2024-10-13

旺盛是什麼意思

旺盛，漢語詞彙，拼音wàngshèng，熾盛；興旺；謂情緒強烈、高漲；繁茂，生命力強；指國家強大、發達。具體如下：1、熾盛。周立波《暴風驟雨》第二部十八：燒着松樹幹柈子，火苗旺盛，一股松節油的香味飄滿屋子的内外。2、興旺。魯迅（周樹人）《書信集·緻沉雁冰》：此店貌似旺盛，而辦事或失之太散漫，或失之太聰明，其實是很不健康的。曹禺《北京人》第一幕：在曾家家運旺盛的時代，賓客盈門。3、謂情緒強烈、高漲。