1、觀形。一般上等的茉莉花茶所選用的茶坯，都以嫩芽的為佳。以福建的花茶為例說：條形長而飽滿、白毫多、無葉者為上品；次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是低檔茶的花茶，芽越少，葉居多，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡。現在的茶葉店都會提供試泡的服務，因此大家在選購的時候，可以通過沖泡來識别茉莉花茶的品質。沖泡方法采用杯泡法，隻要取茶3克，沖入約150毫升的開水中，浸泡3分鐘後濾出茶湯，聞其香氣、觀察湯色、并品嘗滋味就可。
3、聞香。好的花茶，茶葉中散發出的香氣應濃而不沖，香味持久，清香撲鼻，聞之無絲毫其他的異味。
4、觀色。茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，如果沖泡之後是深暗泛紅的，那要注意了有可能是次品。
5、嘗味。品質好的花茶香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀，以沒有異味的為最佳。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
