1、軍良烤肉:軍良烤肉名氣很大,有自家獨特的烤羊肉串方法。将肉放在木炭上進行火烤時,講究360度全方位旋轉,一邊撒上孜然和辣子,一邊刷上各式的醬料 。烤好的羊肉串肉質勁道,筋中有肉,肉中有油,口感層次分明,在當地十分受歡迎。
2、新疆火焰山買買提烤肉:這是西安城裡不多見的正宗羊肉串,肉串粒粒飽滿,味道十分鮮美。烤羊肉串口感筋道,外焦裡嫩且有嚼勁,洋溢着濃濃的碳烤香。
3、清真剛剛烤肉:這裡充斥着各類燒烤、海鮮和大排檔,但最正宗的要數烤肉串。無論是烤羊肉串還是烤牛肉串都非常新鮮,肉香四溢,韌性十足,廣受人們的喜愛。
4、船長燒烤:這是西安最接地氣的烤肉店,主打各類燒烤和海鮮,品種豐富,分量充足。這家烤肉的特色是上桌前撒一道蒜苗末,不僅給肉串增色,還能充分提味。
5、文文烤肉:這家烤肉串最大的特色就是刷甜醬,鮮嫩的肉質帶着麻辣的醬香,入口時微含一點甜味,吃下去使人念念不忘。