從進入秋冬之後，氣溫也慢慢有着變化，早晚溫差也有變化，對于免疫力低下的人來說，稍加注意就容易生病。想要不生病少生病就要提高免疫了，本期小主推薦幾道增強免疫力的菜肴分享給大家，每道都好适合大人小孩食用，為了家人健康嘗試做幾道一起吃啦~！

一、《黑椒口蘑牛肉》

1、材料準備：

主料：牛裡脊、口蘑

輔料：蒜

調料：生抽、料酒、食鹽、黑胡椒、澱粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把牛裡脊切塊，然後加入1勺生抽、1勺料酒、适量食鹽和黑胡椒、1勺澱粉、1勺食用油，攪勻腌制20分鐘備用；

(2) 口蘑也清洗後切小塊備用；

(3) 熱鍋涼油，倒入牛肉煎熟盛出；

(4) 油熱倒入大蒜和口蘑炒出香味，最後加入牛肉，1勺 生抽、淋上水澱粉，炒至濃稠即可。

二、《香菇蒸滑雞》

1、材料準備：

主料：雞腿、香菇

輔料：姜、蔥、辣椒

調料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食鹽、白糖、澱粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把雞腿切小塊，加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺食鹽、半勺白糖、2勺料酒、少許胡椒粉、2勺澱粉、2勺食用油；

(2) 同時香菇清洗幹淨泡水切片，姜切絲後，倒入雞肉一起攪拌均勻腌制20分鐘備用；

(3) 鍋中水開後放入鍋中蒸20分鐘，出鍋後撒蔥花、辣椒段即可出鍋。

三 、《黃瓜炒牛肉》

1、材料準備：

主料：牛肉、黃瓜

輔料：蒜

調料：生抽、老抽、蚝油、食鹽、澱粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把黃瓜 、牛肉切片，蒜搗碎；

(2) 調料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺食鹽，1勺雞粉、半勺澱粉，攪拌均勻備用；

(3) 油熱鍋爆香蒜末，倒入黃瓜翻炒兩分鐘，再倒入牛肉和料汁；

(4) 翻炒3分鐘左右就可以出鍋。

四、《秋葵炒雞肉》

1、材料準備：

主料：雞胸肉、秋葵

輔料：姜、蒜、小米椒

調料：生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、澱粉、食鹽、雞精、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先洗淨食材，然後切雞胸肉丁，秋葵切圈，小米椒斜切，切蒜末和姜末備用；

(2) 腌制雞胸肉：1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、适量黑胡椒粉、半勺澱粉，拌勻腌制10分鐘；

(3) 水開後，倒入秋葵、少許食鹽、适量食用油，焯水一分鐘，撈出馬上過涼水，瀝水備用；

(4) 起鍋燒油，油熱後，爆香蒜末和姜末，然後倒入雞胸肉，翻炒至7分熟；

(5) 加入秋葵、小米椒、适量食鹽、半勺生抽，翻炒入味，最後再加适量雞精調味即可出鍋。

五 、《三色龍利魚》

1、材料準備：

主料：龍利魚、豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁

調料：生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、食鹽、白糖、澱粉、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把龍利魚切塊：半勺料酒、适量食鹽、半勺澱粉、少許黑胡椒，攪拌均勻腌制10分鐘；

(2) 調醬汁：少許黑胡椒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、4勺清水攪拌均勻備用；

(3) 鍋中少許油熱，倒入利魚切塊香煎至表面金黃盛出

(4) 再油熱倒入豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒斷生；

(5) 最後再倒入龍利魚，淋上醬汁，煮開收汁即可出鍋。

六 、《藕絲炒肉絲》

1、材料準備：

主料：豬肉、蓮藕

輔料：蒜、辣椒醬

調料：生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣醬、胡椒粉、食鹽、澱粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先将蓮藕去皮切絲，清洗兩三次去除蓮藕本身的澱粉；

(2) 肉絲腌制：1勺生油、1勺老抽、半勺蚝油、1勺料酒、适量胡椒粉、1勺澱粉，抓勻後再下一點油封住水份備用；

(3) 熱鍋燒油，倒入肉絲和小米椒一起快速炒散至變色就盛出來；

(4) 重新倒油，倒入蒜末炒香再，倒入青紅椒絲翻炒幾下，下半勺豆瓣醬炒香出紅油；

(5) 倒入藕絲和撒點食鹽繼續翻炒1分鐘、再倒入肉絲、适量生油和雞精翻炒均勻出鍋。

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