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油炸年糕怎麼做好吃

更新时间：2025-02-15 10:28:18

黏面若幹、地瓜三根、白面少許、白糖适量。

地瓜幾根洗淨削皮，切成大片，上蒸鍋蒸熟。

蒸熟晾涼後用勺子背面搗成泥狀。

放入黏面，用手揉到感覺不怎麼沾手即可。

放入适量的白糖，揉好的面放鍋裡蒸半小時左右，把面蒸熟。

蒸好後放白面當劑子一塊塊用手揉成圓形在摁成小餅。

鍋裡放油燒至五成熱，放入年糕改成小火慢慢炸至兩面焦黃就可以了。

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